Restaurant F12. Photo: www.imagebank.sweden.se © F12

Zawartość

Drukuj

Sztuka kosztowania dań szwedzkiego stołu

1.	Sięgnij po talerz i ułóż na nim po kawałeczku z każdego przysmaku spośród rybnych potraw: marynowanego śledzia, śledzia w sosie musztardowym, matyjasa w śmietanie,jajek ze szwedzkim kawiorem, śledzia w buraczanej sałatce, wędzonego śledzia, czerwonej cebulki, śmietany, cebulki konserwowej, gotowanych ziemniaków, szwedzkiego chrupkiego pieczywa oraz innych jego gatunków, masła oraz sera.
2.	Następny talerz to już twoja własna kompozycja i zestaw z łososia marynowanego, gotowanego łososia na zimno, łososia wędzonego oraz z krewetek i innych owoców morza, jajek z krewetkami, głębieli, kawioru, majonezu i musztardowego sosu.
3.	Nie rezygnuj mimo uczucia zaspokojenia. Na czystym, nowym talerzu znajdź miejsce dla: wędzonego węgorza, zimnej pieczonej wołowiny, gotowanej i pieczonej szynki, kiełbasy, pasztetu z wątróbek, salcesonu, marynowanego pora, marynat, musztardy, sosów, marynowanych buraczków, kiszonych i konserwowych ogórków, rzodkiewek, pomidorowej sałatki czy chociażby zielonej sałaty.
4.	Już czas na gorące dania. Na twym nowym talerzu powinna znaleźć się tajemnicza pokusa Jansona, kulki mięsne, miniaturowe kiełbaski, mielony kotlet à la Lindström, smażone cynaderki, pieczone wianki szpinaku, gotowane warzywa, omlet z grzybami w śmietanie, szparagi oraz groszek.
5.	Jeżeli masz jeszcze … choć troszkę … miejsca w twoim brzuszku… Czas na deser! Owocowa sałatka, owoce w syropie, oraz niebiańskie smaki śmietanowych tortów i innych ciast będą ukoronowaniem prawdziwej uczty smakosza. Smacznego!

Drukuj