Tallinn
Swedish meat balls. Photo: © Pål Allan/Imagebank Sweden

Fakte

Rootsi Instituudi väljaandel ilmunud Carl Jan Granqvisti ja Lena Katarina Swanbergi koostatud raamat "Rootsi köögi klassikud: ajaloolisi ja originaalseid retsepte" on kättesaadav elektroonilisel kujul portaalist Sweden.se (inglise keeles). Trükiväljaannet inglise, rootsi või vene keeles küsige saatkonnast!
Om Sverige / About Sweden

Rootsi toidukultuur

Rootsi köögi klassikud ja tänapäev

Rootsi toidukultuuri parimad pärlid on traditsiooniliselt pärit metsast ja merest. Nii on see ka tänapäeval, kui Rootsi kööki kujundavad mõjutused kogu maailmast ja rootslastest kokad võidavad nii palju rahvusvahelisi auhindu, et on põhjust rääkida Rootsi gastronoomiaimest. 

Toidukultuur on oluline valdkond nii turismi kui investeeringute seisukohalt ja selle arendamisega tegelevad aktiivselt Rootsi Eksportnõukogu ja Rootsi Turismiarendusamet VisitSweden. Mõlemal asutusel on olemas teemakohane veebileht, mille viite leiate vasakult veerust.

Rootsis on olemas oma kokkade esindusvõistkond ning restoraniülikool, millest saate lähemalt lugeda, klõpsates viidetele vasakul veerus.

Eesti ajakirjanduses ilmunud Rootsi toitu tutvustavaid artikleid leiate siit
> Eesti Ekspress 05.09.2007
> Eesti Ekspress 13.12.2007

Huvitavaid ingliskeelseid artikleid Rootsi toidukultuuri traditsioonidest ja tänapäevast on avaldatud infoportaalis Sweden.se:

Mis on rootslaste toidulaual? autor ajakirjanik Rob Hincks

Rootsi hapuräim: lõhn on hullem kui maitse, autor ajakirjanik Rob Hincks
3 Crowns